Dieta blanda gastroenteritis niños

Las afecciones del estómago y gastroenteritis son muy frecuentes en los niños, sobre todo en etapa infantil. Cuando pasan por estos periodos de inflamación del sistema digestivo, es importante que cuidemos la alimentación ya que al estómago le cuesta más digerir correctamente los alimentos y muchas veces va acompañado de diarreas y vómitos.

Como tratar la gastroenteritis en niños

Es muy importante seguir una dieta adecuada cuando existen molestias o problemas intestinales, es por eso, que realizamos menús de dieta blanda para las escuelas y centros.

A continuación, os dejamos algunas recomendaciones:

• Hidrata constantemente, para evitar sufrir una deshidratación, sobre todo cuando aparecen vómitos y diarreas. Es importante que la ingesta sea principalmente de agua o bebidas que no sean demasiado azucaradas. También puedes facilitar las digestiones tomando infusiones como manzanilla.
• Come poco, pero continuado: es importante no comer en exceso ni alimentos que generen mucha pesadez de estómago. Por eso, puedes tomar alimentos como sopas, purés, arroz, entre otros.
• Vuelve a tu alimentación de forma progresiva: es importante que se vuelva a la dieta sea de forma gradual, para evitar inflamaciones estomacales.
• Puedes reforzar tu alimentación con probióticos como yogures o kéfir que te ayudaran a reestablecer la flora intestinal.
• Evitar comer alimentos muy grasos o fibrosos porque pueden generar pesadez de estómago o inflamación. Es importante también no ingerir picantes, alimentos cítricos, bollería industrial, alcohol y salsas, ya que pueden dañar más el estómago.
• Máxima higiene para prevenir el contagio de otros niños. Es importante que se laven las manos con frecuencia, para no contagiar en caso de ser vírico.

¿Qué alimentos puedo comer si tengo mal el estómago?

Es importante hacer hincapié en que alimentos son adecuados en nuestra dieta, durante el periodo de inflamación intestinal o estomacal.

Por eso, a continuación, os damos algunas recomendaciones de alimentos que se pueden incluir en las recetas durante la dieta blanda:

• Patata: siempre que se ingiera hervida o al vapor.
• Cereales: como por ejemplo arroz, cous cous, pasta. Siempre que no sean integrales.
• Carnes: preferiblemente blancas que ayudarán a realizar una mejor digestión. Estas se deben cocinar siempre a la plancha, vapor o horno.
• Pescados: también podemos comer, pero siempre preferiblemente pescado blanco.
• Huevos: pueden ayudarnos a subir el aporte de proteínas. Los podemos servir en tortilla francesa o hervidos.
• Lácteos: debemos ir con cuidado, ya que no siempre se toleran correctamente cuando hay una inflamación. Recomendamos siempre optar por opciones como yogur o kéfir.
• Verduras: evitaremos siempre aquellas que sean de hoja verde, ya que tienen más fibra y puede ser contraproducente.

Recetas de comidas suaves para el estómago

Se pueden realizar una amplia variedad de recetas, aptas para el estómago y que no generen digestiones pesadas. Os presentamos algunos ejemplos de platos:

• Tortilla francesa con jamón cocido
• Arroz hervido con calabacín
• Puré de calabaza o zanahoria
• Pavo o Pollo a la plancha o asado
• Sopa de arroz con zanahoria
• Lenguado o Lubina a la plancha
• Puré de patata
• Sopa de pescado

Siempre elaboramos nuestros menús adaptando la preparación y procesos para cumplir las necesidades de los centros.