Cómo diseñar un menú infantil saludable: 6 alimentos saludables para niños

Si estás buscando ideas para elaborar un menú infantil saludable te damos algunos consejos y recomendaciones importantes sobre cómo diseñar un menú infantil saludable. También te contaremos cuáles alimentos no pueden faltar en la dieta de los niños.

Principios básicos para diseñar un menú saludable para los niños

Los niños necesitan comer una variedad de alimentos para mantenerse saludables. Por eso es indispensable que elaboremos menús basándonos en una dieta equilibrada y variada. En estos menús no pueden faltar alimentos como:

• Frutas y verduras frescas: Es indispensable que los menús incluyan entre 2 y 3 porciones de frutas y verduras al día. La fruta es un alimento ideal para incluir en los desayunos ya que ayudará a los más pequeños a tener la energía necesaria para afrontar el día.

• Proteínas magras: La carne, el pollo, el pescado, los huevos y otras fuentes de proteína son esenciales para el crecimiento y el desarrollo de los niños.

• Granos enteros: Los granos enteros son una buena fuente de fibra, vitamina B y otros nutrientes importantes. Estos podemos encontrarlos en cereales integrales, pan o pasta. La fibra ayuda a mantener el intestino sano, regula el tránsito intestinal y promueve la sensación de saciedad.

• Lácteos: Los lácteos son una importante fuente de calcio y otros nutrientes para los niños, sobre todo durante sus etapas de crecimiento. Puedes ofrecer entre 1-2 porciones al día, en alimentos como leche, queso y derivados.

• Grasas saludables: Las grasas saludables, como el aceite de oliva y el aguacate, son una buena fuente de antioxidantes. Puedes añadirlas en los menús diarios o a modo de condimentación.

• Frutos secos y semillas: Los frutos secos y las semillas son ricas en grasas saludables y proteínas. Se recomienda incluir entre 1-2 cucharadas al día, las cuáles se pueden incluir en las recetas y menús o como snack saludable entre horas.

No podemos olvidarnos de la ingesta de agua, para garantizar que el niño esté bien hidratado y pueda realizar todas sus actividades diarias con normalidad. Aproximadamente, un niño de entre 4 y 8 años necesita beber alrededor de 1 litro de agua al día. Para los niños mayores de 8 años, la cantidad recomendada de agua es 1,2-1,5 litros por día.

Es por eso por lo que los alimentos deben ser nutritivos, es decir, ricos en vitaminas y minerales. Además, deben ser bajos en calorías y grasas, ya que los niños necesitan mantener un peso saludable. Por último, pero no por ello menos importante, los alimentos deben estar libres de toxinas y contaminantes.

En Catering Alcalà trabajamos siempre con alimentos de proximidad, de temporada y ecológicos para ofrecer siempre menús de la mejor calidad.

Recetas sanas fáciles para preparar con los niños

No siempre es fácil cocinar para niños. A veces, pueden ser muy exigentes en cuanto a sus gustos en la comida. Sin embargo, sabemos lo importante que es mantener una dieta equilibrada, saludable y con los nutrientes que necesita para crecer. Por eso, os damos algunos ejemplos de recetas para incluir en vuestros menús semanales:

Ensalada de frutas: una ensalada típica tiene una gran cantidad de vitamina C y fibra. Esta ensalada es un plato ideal para incluir a modo de desayuno o tentempié.

Crema de arroz con pollo: la crema de arroz es un plato tradicional y nutritivo, y el pollo aporta proteínas adicionales

Pescado al vapor: el pescado es una excelente fuente de nutrientes, y el vapor es una manera sana de prepararlo. Es indispensable el aporte de Omega 3 para ayudar al crecimiento y correcto desarrollo. Los niños necesitan omega 3 para el desarrollo de su cerebro, el funcionamiento de sus ojos y la regulación de su sistema inmune.

Uno de los pescados que puedes incluir con gran aporte de omega 3 es el atún o el salmón. Son una buena fuente de ácido ecosapentatenoico (EPA) y docosahexanoico (DHA), dos formas vitales para el desarrollo cerebral y la salud cardiovascular.

Huevos revueltos con vegetales: los huevos revueltos pueden ser nutritivos si se agregan algunas verduras a la mezcla. Existen una amplia variedad de combinaciones con las que podemos elaborar recetas a base de huevo, ya sea en tortilla o revueltos.

El huevo es un superalimento indispensable tanto en la dieta de los más pequeños como en los adultos.

Proporcionan proteína de alta calidad, vitaminas y minerales, y grasas saludables que son necesarios para el crecimiento y el desarrollo de los niños. Los huevos también son una buena fuente de energía, lo cual es importante para los niños activos.

Es importante que los más pequeños puedan disfrutar de estas recetas saludables siguiendo una dieta equilibrada. Desde Catering Alcalà nos preocupamos por la salud de los niños de nuestros centros escolares, por eso evitamos el uso de alimentos procesados y elaboramos loe menús a partir de productos orgánicos y de proximidad.