Trucs par a mantenir els aliments frescos

03-08-2021
A Càtering Alcalà som conscients de la importància de conservar els aliments frescos per a realitzar menús de qualitat i adaptats als gustos i necessitats de totes les persones.

En aquest article volem explicar-te com pots conservar els aliments frescos a casa per a poder gaudir d'una alimentació saludable, ecològica, rica en vitamines i nutrients.
  • Utilitza paper de cuina:
El paper de cuina absorbeix la humitat que poden desprendre certs aliments que guardes a la nevera, com l'enciam o diferents tipus de verdures. Si col·loques el paper de cuina a la zona on emmagatzemes les verdures, aquest absorbirà la condensació que es formi a causa de la humitat i aconseguirà que el producte es conservi fresc sense fer-se malbé.
  • Els tomàquets a temperatura ambient:
Els tomàquets és un producte que principalment es consumeix cru. La seva conservació és senzilla, el més important és mantenir-los a temperatura ambient en un lloc fresc. No els guardis dins de la nevera, ja que allà perdran el seu sabor. Si vols millorar la seva conservació, pots col·locar-los amb boca vall.
  • Utilitza paper de formatge o de pergamí:
El formatge és un producte que sol embolicar-se amb paper Film o de plàstic, el qual no beneficia a la conserva del producte. Per a mantenir la qualitat i el sabor del formatge a la nevera, cobreix-lo amb paper de pergamí o paper de formatge, evitant que l'aliment s'assequi o perdi les seves propietats.
  • Congela la carn i el peix:
Si realitzes una compra abundant d'aliments que no consumiràs en els pròxims dies, el congelador serà el teu millor aliat, ja que podràs mantenir els productes com la carn o el peix, frescos i llestos per a poder consumir-los més endavant.
  • Conserva el pa:

El pa és un producte que solem consumir diàriament i que s'endureix molt ràpid. Un truc que podeu utilitzar per a mantenir-lo cruixent és cobrir-lo amb un drap de tela o guardar-lo a una zona fresca. El pa de motlle el pots congelar i així contribuir a la seva conservació.


Des de Càtering Alcalà recomanem comprar sempre productes de temporada i intentar consumir-los durant els pròxims dies perquè no s'espatllin. Si no és possible, congelar-los sempre és una bona opció. En el nostre servei d'àpats utilitzem productes frescos per a millorar la salut i l'alimentació de tots els nostres usuaris, si t'ho has perdut, pots veure els millors aliments per a l'estiu que estem usant actualment als nostres menús.