Probiòtics per nens

Al final de l'estiu i inici del curs, solen ser períodes en què els més petits de la casa pateixen de gastroenteritis o problemes estomacals, ja sigui per causes víriques, nervis o altres causes.

Des de Servei de Catering Alcalà, volem parlar-vos del consum de probiòtics per a ajudar a la recuperació i restablir la flora intestinal dels nens.

Perquè serveixen els probiòtics

Els probiòtics són microorganismes vius que ens ajuden a millorar o mantenir els bacteris bons del nostre cos.

Entre els diferents beneficis que aporten els probiòtics trobem:

• Ajuda a enfortir el sistema immunològic
• Manté la flora intestinal
• Prevé malalties com el càncer de còlon
• Ajuda a combatre malalties gastrointestinals
• Millora la salut mental
• Combaten la diarrea o processos de restrenyiment

Per a la correcta efectivitat dels probiòtics, és indispensable que també incloguem en la nostra dieta prebiòtics. Els prebiòtics són fibres vegetals que ajuden i estimulen el creixement de bacteris sans de l'intestí.

Llista de probiòtics naturals

Aquests probiòtics podem trobar-los en diferents aliments que podem incorporar en la nostra dieta habitual per a prevenir problemes gastrointestinals i mantenir el correcte funcionament de nostra microbiota.

Us presentem a continuació alguns dels aliments que contenen probiòtics:

Iogurt són una de les fonts de probiòtics més utilitzades, ja que són fàcils d'administrar als nens.
Podem donar-li als més petits de la casa, ja sigui a manera per a postres o fins i tot per menjar a mig matí. És important que sempre s'optin per opcions naturals, sense edulcorants ni altres sucres.

• Quéfir: Quan parlem de quefir és important tenir en compte que conté un major nombre de bacteris i menor quantitat de lactosa. Aquest producte, en canvi, sol tenir un sabor més intens.

• Xucrut: és un preparat elaborat a partir de fulles fresques de col. Aquest tipus d'aliment se sol utilitzar per a acompanyar o condimentar els menjars. Té grans propietats no sols a nivell digestiu, sinó també ajuda a reforçar el sistema immunològic, manté la nostra salut cerebral, promou la salut del cor i ossos.

• Microalgues: Una de les microalgues que contenen probiòtics és la chlorella. A més, té un alt contingut proteic i ajuda al nostre sistema immunològic.

• Kimchi: és un plat coreà preparat a partir de col, gingebre, all, naps i altres verdures fermentades. És una gran font de fibra que ajuda al trànsit intestinal, a més de protegir la nostra flora intestinal.

També podem trobar altres aliments que contenen probiòtics, com és el cas de la Kombucha, una beguda fermentada d'origen asiàtic. La Kombucha està elaborada a partir de te negre i una colònia de sucre. Durant el procés de fermentació es perd gran part de la teïna que conté el propi te, però així i tot és important que revisem en el seu etiquetatge. A més, té grans beneficis i propietats antioxidants que ajuden a la funció renal.

És indispensable portar una dieta equilibrada, en la qual incorporem aliments naturals que ens proporcionin tant probiòtics com prebiòtics. Per això, en Servei de Catering Alcalà elaborem tots els nostres menús a partir d'aliments de proximitat i qualitat, adaptant-nos a les diferents etapes de creixement dels nostres usuaris.