Com dissenyar un menú infantil saludable: 6 aliments saludables per a nens

Si estàs buscant idees per a elaborar un menú infantil saludable et donem alguns consells i recomanacions importants sobre com dissenyar un menú infantil saludable. També et comptarem quins aliments no poden faltar en la dieta dels nens.

Principis bàsics per a dissenyar un menú saludable per als nens

Els nens necessiten menjar una varietat d'aliments per a mantenir-se saludables. Per això és indispensable que elaborem menús basant-nos en una dieta equilibrada i variada. En aquests menús no poden faltar aliments com:

• Fruites i verdures fresques: És indispensable que els menús incloguin entre 2 i 3 porcions de fruites i verdures al dia. La fruita és un aliment ideal per a incloure en els desdejunis ja que ajudarà els més petits a tenir l'energia necessària per a afrontar el dia.

• Proteïnes magres: La carn, el pollastre, el peix, els ous i altres fonts de proteïna són essencials per al creixement i el desenvolupament dels nens.

• Grans sencers: Els grans sencers són una bona font de fibra, vitamina B i altres nutrients importants. Aquests podem trobar-los en cereals integrals, pa o pasta. La fibra ajuda a mantenir l'intestí sa, regula el trànsit intestinal i promou la sensació de sacietat.

• Lactis: Els lactis són una important font de calci i altres nutrients per als nens, sobretot durant les seves etapes de creixement. Pots oferir entre 1-2 porcions al dia, en aliments com a llet, formatge i derivats.

• Greixos saludables: Els greixos saludables, com l'oli d'oliva i l'alvocat, són una bona font d'antioxidants. Pots afegir-les en els menús diaris o a manera de condimentació.

• Fruita seca i llavors: La fruita seca i les llavors són riques en greixos saludables i proteïnes. Es recomana incloure entre 1-2 cullerades al dia, les quals es poden incloure en les receptes i menús o com a snack saludable entre hores

No podem oblidar-nos de la ingesta d'aigua, per a garantir que el nen estigui ben hidratat i pugui realitzar totes les seves activitats diàries amb normalitat. Aproximadament, un nen d'entre 4 i 8 anys necessita beure al voltant d'1 litre d'aigua al dia. Per als nens majors de 8 anys, la quantitat recomanada d'aigua és 1,2-1,5 litres per dia.

És per això que els aliments han de ser nutritius, és a dir, rics en vitamines i minerals. A més, han de ser baixos en calories i grasses, ja que els nens necessiten mantenir un pes saludable. Finalment, però no per això menys important, els aliments han d'estar lliures de toxines i contaminants.

En Catering Alcalà treballem sempre amb aliments de proximitat, de temporada i ecològics per a oferir sempre menús de la millor qualitat.

Receptes sanes fàcils per a preparar amb els nens

No sempre és fàcil cuinar per a nens. A vegades, poden ser molt exigents quant als seus gustos en el menjar. No obstant això, sabem l'important que és mantenir una dieta equilibrada, saludable i amb els nutrients que necessita per a créixer. Per això, us donem alguns exemples de receptes per a incloure en els vostres menús setmanals:

Amanida de fruites: una amanida típica té una gran quantitat de vitamina C i fibra. Aquesta amanida és un plat ideal per a incloure a manera de desdejuni o snack.

Crema d'arròs amb pollastre: la crema d'arròs és un plat tradicional i nutritiu, i el pollastre aporta proteïnes addicionals

Peix al vapor: el peix és una excel·lent font de nutrients, i el vapor és una manera sana de preparar-lo. És indispensable l'aportació d'Omega 3 per a ajudar al creixement i correcte desenvolupament. Els nens necessiten omega 3 per al desenvolupament del seu cervell, el funcionament dels seus ulls i la regulació del seu sistema immune.

Un dels peixos que pots incloure amb gran aportació d'omega 3 és la tonyina o el salmó. Són una bona font d'àcid ecosapentatenoico (EPA) i docosahexanoico (DHA), dos elements vitals per al desenvolupament cerebral i la salut cardiovascular.

Ous remenats amb vegetals: els ous regirats poden ser nutritius si s'agreguen algunes verdures a la mescla. Existeixen una àmplia varietat de combinacions amb les quals podem elaborar receptes a base d'ou, ja sigui en truita o regirats.

L'ou és un superaliment indispensable tant en la dieta dels més petits com en els adults.

Proporcionen proteïna d'alta qualitat, vitamines i minerals, i greixos saludables que són necessaris per al creixement i el desenvolupament dels nens. Els ous també són una bona font d'energia, la qual cosa és important per als nens actius.

És important que els més petits puguin gaudir d'aquestes receptes saludables seguint una dieta equilibrada. Des de Catering Alcalà ens preocupem per la salut dels nens dels nostres centres escolars, per això evitem l'ús d'aliments processats i elaborem lloï menús a partir de productes orgànics i de proximitat.